內(nèi)蒙古罕山食品集團(tuán)有限公司(以下簡稱“罕山集團(tuán)”)始建于1995年，前身是罕山奶茶館，經(jīng)過幾十年的艱苦創(chuàng)業(yè)、開拓進(jìn)取，發(fā)展成為今天具有濃厚蒙古族文化特色的民營集團(tuán)化企業(yè)。

罕山集團(tuán)是集牛羊養(yǎng)殖、肉制品加工、以蒙餐為主的餐飲業(yè)、蒙古族傳統(tǒng)食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、蒙餐文化傳播推廣為一體的集團(tuán)企業(yè)。

集團(tuán)公司旗下子公司共有五家，初步形成循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈：

（一）原料企業(yè)——扎魯特旗道老杜蘇木滿都拉養(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)建于2012年，位于扎魯特旗境內(nèi)，擁有專屬牧場和飼料種植基地，為集團(tuán)提供畜產(chǎn)品原料；

（二）生產(chǎn)企業(yè)——通遼罕山肉食品加工有限公司創(chuàng)建于2008年，是以“罕山”牌風(fēng)干牛肉為主肉制系列產(chǎn)品的生產(chǎn)基地，產(chǎn)品暢銷大江南北，成為了通遼家喻戶曉的品牌。

（三）深加工企業(yè)——通遼市特金罕食品加工有限責(zé)任公司創(chuàng)建于2013年，是風(fēng)干牛肉延續(xù)副產(chǎn)品的深加工企業(yè)，主要生產(chǎn)銷售醬制品系列產(chǎn)品及其他副食品；

（四）特色餐飲經(jīng)營企業(yè)——通遼罕山餐飲有限公司創(chuàng)建于2005年，擁有包括罕山奶茶館在內(nèi)的兩家門店，是科爾沁區(qū)老牌餐飲店，提供以傳統(tǒng)蒙餐為主、以中華各大菜系為輔的餐飲服務(wù)；

（五）蒙餐文化主題企業(yè)——內(nèi)蒙古罕山蒙餐文化傳播有限公司（簡稱罕山·傳奇）創(chuàng)建于2018年，主營傳統(tǒng)特色蒙餐外，兼顧技藝傳承、產(chǎn)品研發(fā)、文化交流、學(xué)術(shù)活動(dòng)在內(nèi)的蒙餐文化相關(guān)活動(dòng)、特色旅游觀光等，是一家集餐飲經(jīng)營、文化傳播于一身的企業(yè)。

（六）傳承與創(chuàng)新相結(jié)合企業(yè)——通遼萬達(dá)廣場罕山新蒙古料理（簡稱罕山萬達(dá)蒙餐店）創(chuàng)建于2023年，是罕山集團(tuán)在30年的餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)加工的技術(shù)積累和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，為適應(yīng)時(shí)代步伐，將蒙餐厚重實(shí)在的特性和新時(shí)代輕量化、便捷化、舒適化、智能化、健康化需求相結(jié)合，潛心研發(fā)，不斷創(chuàng)新的結(jié)晶。

集團(tuán)公司直屬民族食品專營店零售批發(fā)“罕山”牌肉制品、奶制品、民族特色休閑食品等。

此外，公司在全國多處設(shè)有辦事處，分片管理，相互呼應(yīng)。

經(jīng)過多年的戰(zhàn)略布局實(shí)施,罕山集團(tuán)在基地建設(shè)、技改擴(kuò)能、產(chǎn)品研發(fā)等諸多方面取得了驕人的成績。

首先，作為食品生產(chǎn)企業(yè)，公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)的生命線，注重品牌意識(shí)，從源頭狠抓，狠抓不懈。從原料牛、羊的飼料開始進(jìn)行嚴(yán)格管控，積極著手食品可追溯體系的建立。養(yǎng)殖方面?zhèn)戎厣鷳B(tài)養(yǎng)殖，先后培育了基礎(chǔ)母牛、母羊，保證了原料的獨(dú)特性、遺傳基因的純正性。滿都拉養(yǎng)殖專業(yè)合作社提供部分純凈無污染的肉源，在此基礎(chǔ)上，選用中國五百強(qiáng)企業(yè)之一內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的“科牛”牌牛肉，達(dá)到了有效源頭管理的目的。

其次，產(chǎn)品生產(chǎn)基地位于內(nèi)蒙古通遼市科爾沁草原腹地的西遼河平原，生產(chǎn)加工條件得天獨(dú)厚；同時(shí)在政府質(zhì)監(jiān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，公司建立了自己的品控中心，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。風(fēng)干牛肉產(chǎn)品通過了ISO9001：2008國家質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000：2005食品安全管理體系認(rèn)證、國家綠色食品認(rèn)證等。

再次，實(shí)施積極開拓國內(nèi)國際市場，擴(kuò)大生存空間戰(zhàn)略。2012年4月，受國家商務(wù)部指派，公司董事長白乙拉參加巴黎·歐洲食品博覽會(huì)（SLAL），“罕山”牌系列牛肉干產(chǎn)品受到了海外參會(huì)者的廣泛好評(píng)；2012年11月，公司被選為中國肉類協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，產(chǎn)品得到了行業(yè)認(rèn)可，提高了國內(nèi)同類產(chǎn)品中的市場占有率；2013年6月，“罕山”牛肉干產(chǎn)品在大連市舉辦的第五屆中國國際商標(biāo)品牌節(jié)上參展；2014年9月，受第二十三屆莫斯科國際食品博覽會(huì)組委會(huì)邀請(qǐng)并受內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳指派,公司董事長白乙拉赴俄參加博覽會(huì)，“罕山”牌風(fēng)干牛肉干產(chǎn)品廣受歡迎,東歐、北歐國家食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)罕山產(chǎn)品予以高度評(píng)價(jià)，對(duì)開拓國內(nèi)、國際市場起到了有利的促進(jìn)作用。

從次，積極研發(fā)產(chǎn)品，拓展市場，把滿足市場和消費(fèi)者需求始終放在首位。經(jīng)過幾十年的奮發(fā)圖強(qiáng)，罕山集團(tuán)逐漸規(guī)范了蒙古特色食品生產(chǎn)技術(shù)，且形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模，取得了不俗的成績。除了肉制品外，積極開發(fā)白食系列產(chǎn)品，炒米等其他蒙古族傳統(tǒng)特色食品；在風(fēng)干牛肉產(chǎn)品基礎(chǔ)上，研發(fā)了特色超干風(fēng)干牛肉、牛肉粒、特色烤羊腿等；在延伸加工方面，特色香菇牛肉醬、香辣牛肉醬產(chǎn)品廣受消費(fèi)者歡迎。

最后，罕山集團(tuán)始終致力建設(shè)“文化罕山”，注重蒙古族飲食文化傳統(tǒng)技藝傳承、保護(hù)、傳播與開發(fā)、文化交流、文化、學(xué)術(shù)活動(dòng)策劃等蒙古族飲食文化相關(guān)課題以及特色旅游觀光，成為了一家集餐飲經(jīng)營、特色產(chǎn)品加工與飲食文化傳播于一身的企業(yè)。

“罕山”是通遼地區(qū)蒙餐行業(yè)的先驅(qū)和領(lǐng)跑者，自1995年建立企業(yè)以來，以蒙古族傳統(tǒng)飲食文化為中心，為蒙古族傳統(tǒng)食品的制作生產(chǎn)商品化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；?、市場化、現(xiàn)代化做出了卓越的貢獻(xiàn)，起到了承前啟后、繼往開來的作用。在20多年的發(fā)展歷程中，罕山品牌以民族特色、地方特色、傳統(tǒng)草原味道以及綠色、天然、健康著稱，產(chǎn)品、企業(yè)、企業(yè)法人多次榮獲“內(nèi)蒙古名小吃”、“中華名小吃”、“內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”、“風(fēng)干牛肉始創(chuàng)金質(zhì)獎(jiǎng)”、“中國十大民族特色餐飲”、“內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、自治區(qū)扶貧龍頭企業(yè)、中國肉類協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中國民族餐飲品牌建設(shè)魅力領(lǐng)軍人物、通遼市誠信企業(yè)家、誠信企業(yè)、誠信品牌等榮譽(yù)；“罕山”品牌被認(rèn)定為“通遼市知名品牌”、“內(nèi)蒙古著名商標(biāo)”、“內(nèi)蒙古著名品牌”和“中國馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào)。

罕山”品牌在市場競爭的驚濤駭浪中形成立足科爾沁、帶動(dòng)內(nèi)蒙古、輻射中國大陸之勢(shì)，在通遼本地設(shè)有民族食品專營店、罕山旗下餐飲店設(shè)有專柜、大潤發(fā)、進(jìn)前佳等多家商超設(shè)有專柜；線下產(chǎn)品銷往北上廣深等大城市之外，全國多個(gè)二、三線城市均有營銷網(wǎng)絡(luò)，設(shè)有一、二級(jí)代理商；線上產(chǎn)品在京東、天貓、微店均有店鋪；同時(shí)，通過抖音、快手、美團(tuán)等平臺(tái)提供快捷購物和用餐服務(wù)。